Начинки для замороженных тортов после выпечки

Фруктовые начинки используются в качестве добавки при промышленном производстве замороженных тортов, пирогов и пончиков. Благодаря своим термостабильным свойствам начинка выдерживает как высокие, так и низкие температуры. После разморозки они сохраняют соответствующую текстуру, вкус и цвет. Эти полуфабрикаты предназначены к дозировке после выпечки как внутри, так и на поверхности печенья.Фрукты могуть быть как пюрее или в виде фрагментов любого размера. Самые популярные вкусы: многофруктовый, персиковый, малиновый и вишневый.